您好，歡迎進入重慶騰和餐飲管理有限公司官方網站！

頂部信息

發布時間：2019-07-20 00:00:00

電話  023-81800385  郵件  897410912@qq.com

新聞資訊

NEWS CENTER

新聞資訊

NEWS CENTER

首頁
/
新聞資訊
/
行業動態
/
重慶機關事業單位采用的食堂承包模式
資訊分類

重慶機關事業單位采用的食堂承包模式

  • 分類：行業動態
  • 作者：
  • 來源：
  • 發布時間：2019-07-22 15:06
  • 訪問量：53

【概要】重慶機關單位或者事業單位考察食堂承包食材配送公司，一般都會采用食堂招標模式，一般分為商務技術分和價格分，兩者合計高者中標。下面，重慶豐泉餐飲公司和大家了解重慶機關單位事業單位餐飲材料食堂承包蔬菜配送服務。?重慶食堂承包：　　承包模式：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑

重慶機關事業單位采用的食堂承包模式

重慶機關事業單位采用的食堂承包模式

重慶機關事業單位采用的食堂承包模式

【概要】重慶機關單位或者事業單位考察食堂承包食材配送公司，一般都會采用食堂招標模式，一般分為商務技術分和價格分，兩者合計高者中標。下面，重慶豐泉餐飲公司和大家了解重慶機關單位事業單位餐飲材料食堂承包蔬菜配送服務。?重慶食堂承包：　　承包模式：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑

  • 分類：行業動態
  • 作者：
  • 來源：
  • 發布時間：2019-07-22 15:06
  • 訪問量：53
詳情
　　重慶機關單位或者事業單位考察食堂承包食材配送公司，一般都會采用食堂招標模式，一般分為商務技術分和價格分，兩者合計高者中標。下面，重慶豐泉餐飲公司和大家了解重慶機關單位事業單位餐飲材料食堂承包蔬菜配送服務。
 
重慶食堂承包：
　　承包模式：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
　　就餐模式：自由就餐，所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。
食材蔬菜配送：
　　采購部：采購部會根據客戶在客服人員處的下單，根據食材的數量與種類去供應商采購，采購過程中會優先考慮合適的供應商，例如有自主的種植基地、養殖場等等，確保食材源頭的質量。
　　倉儲中心：食材進入倉儲中心之前，將進行再一次安全監測，專業的人員、先進的設備，確保進入倉儲保鮮中心的食材是安全的，蔬菜是否有農藥殘留、肉類是否是放心肉等等。
　　配送中心：龍中形食材擁有龐大的車隊，配送路線覆蓋整個重慶，必須保證食材蔬菜配送的新鮮度，準時到達，以免錯過最佳食用時機。
　　客服中心：客服中心將貫穿整個工作流程，確保第一時間反饋客戶要求，對癥下藥，用最短的時間解決客戶的問題。
　　營養搭配：作為提供機關單位事業單位餐飲材料食堂承包蔬菜配送服務的企業，營養搭配必須提供給食堂師傅，為了讓機關人吃得更放心、更營養。
 
機關單位事業單位一周菜譜推薦：
 周一早餐：全麥面包，熱牛奶，果醬。 
晚餐：雞蛋西紅柿，肉末燒豆腐，拌莧菜，海米冬瓜湯 
點評：休息日已經做了兩天饕餮之徒，周一的晚餐就來點兒素的，營養不差也好做。 
 
周二早餐：小饅頭、醬豆腐或者廣東腐乳、荷包蛋、沖豆奶 
晚餐：紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶，番茄肉片湯 
點評：可稍微改改口味，做幾道西式或廣式風味餐，簡單又有新鮮感。 
 
周三早餐：油餅，豆腐腦 
晚餐：淮杞燉牛肉，這是道很補的菜。冬季都知道吃蘿卜燉牛腩很補，可這道菜在大補的同時還增添了新意。燉牛肉要講究技法，除了洗凈熱水燉外，還要加上蔥、姜、花椒、淮杞藥包，然后要用開水續水（涼水會越燉越不爛），直到肉熟。然后再做幾道如素什錦、菠菜炒雞蛋、豌豆魚柳羹。 
點評：淮杞燉牛肉是藥膳，牛肉性平，補脾胃，益氣血、強筋骨；淮山藥健脾益氣；枸杞子滋補肝腎；桂圓養心益脾。工作了三天，應補一補，以便更好地完成下半周的工作。 
 
周四早餐：沖核桃粉，三明治（可買現成的，也可自己做） 
晚餐：紅燒排骨，蒜黃臘肉，泡菜，白菜豆腐湯，蒜黃臘肉，做起來很簡單但很提味，可配米飯吃也可以夾在三明治里吃。臘肉可在超市里買好，放點蔥、姜、蒜一炒即成。 
點評：冬季多吃大白菜，雖然很家常，但營養成分高，而且怎么吃都行，再配些紅燒排骨，符合葷素搭配。 
 
周五早餐：菜肉餛飩（可以買速凍餛飩下鍋，也很快），煮雞蛋 
晚餐：羊肉火鍋，鍋底配料在超市都有現成的，注意多涮些青菜，豆腐等，不要光涮肉。用香油調料可以減少上火的幾率。

掃二維碼用手機看

上一個: 餐飲供應鏈怎么搞？麥當勞40年前就給出了答案
下一個: 重慶食堂承包管理的五大要素 你知道多少？
上一個: 餐飲供應鏈怎么搞？麥當勞40年前就給出了答案
下一個: 重慶食堂承包管理的五大要素 你知道多少？

感謝您來到騰和餐飲管理官方網站，若您有合作意向，請您為我們留言或使用以下方式聯系我們，我們會第一時間給予反饋，并為您提供最真誠的服務，謝謝。

感謝您來到騰和餐飲管理官方網站，若您有合作意向，請您為我們留言或使用以下方式聯系我們，我們會第一時間給予反饋，并為您提供最真誠的服務，謝謝。

PC底部聯系方式

發布時間：2019-07-20 00:00:00

電話  023-81800385　　郵件  897410912@qq.com

地址  重慶市沙坪壩區康安路2號6幢201

手機版底部聯系方式

發布時間：2019-05-10 00:00:00

電話  023-81800385

郵件  897410912@qq.com

地址  重慶市沙坪壩區康安路2號6幢201
掃一掃，進入手機版官網

團餐預訂 GROUP MEAL RESERVATION

* 僅限重慶主城9區   每單訂餐不低于50份

留言應用名稱：
團餐預訂
描述：
驗證碼
在線客服
微信號：123123123
手機掃一掃聯系我們
手機掃一掃加入我們
二維碼
客服熱線
023-81800385 023-81800385
服務時間：
9:00 - 18:00
客服組：
在線客服
QQ：
客服01
QQ：
客服02

地址版權

發布時間：2019-05-10 00:00:00

© 2019 重慶騰和餐飲管理有限公司 頁面版權所有 渝ICP備18017149號-1 網站建設：中企動力重慶

1渝公網安備50009802000903號

地址版權手機

發布時間：2019-05-10 00:00:00

© 2019 重慶騰和餐飲管理有限公司 頁面版權所有

渝ICP備18017149號-1 網站建設：中企動力重慶

1渝公網安備50009802000903號
向日葵app官网下载安卓-向日葵安卓app下载-向日葵视频污版app软件ios下载安装